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餐飲服務手冊 / Graham Brown, Karon Hepner作 ; 林仕杰譯

  • 作者： 勃朗 (Brown, Graham) 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • The waiter's handbook.
    • 觀光系列
  • 出版： 臺北市 : 五南 民85
  • 叢書名： 觀光系列 ;5
  • 主題： 餐飲 , 營業. , 餐飲--營業.
  • 版本：初版
  • ISBN： 9571111295 (平裝): 新臺幣320元
  • 一般註：譯自:The waiter's handbook
  • 書目註：含索引
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  • 系統號： 000189024 | 機讀編目格式

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