資料來源:
三民書局
趣味蛋白質 / 藤田聰著 ; 高慧芳譯
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想打造易瘦不復胖體質，想擁有漂亮的身體曲線及強健的身體，你就要認識最重要的營養素「蛋白質」！你曾嘗試過減重嗎？甚至為了短時間內瘦下來，可能三天只喝水？每餐都只吃蔬果？還試過各種不同的營養補充品減重？但是卻發現，一旦減重停止了，恢復平日的飲食後，反而比減重前更重，而且更難瘦下來！其實減重的關鍵，不在於「不能吃什麼」，而是「應該要吃哪些食物」！◎最強的減重飲食法◎哪種食物更能增加肌肉◎不管瘦多少最後都會復胖的原因◎肌肉一旦減少就完全無法變瘦了◎缺乏蛋白質就會變得容易肥胖◎如何攝取到優質蛋白質近年來，有愈來愈多人因為健康或美容因素開始慢跑或上健身房運動，但若沒有攝取足夠的蛋白質，這些努力很可能都會變得毫無意義。跟著我們一起認識蛋白質的基本知識，如何有效率攝取，以及成功瘦身的飲食方法！本書特色1、增肌減脂、易瘦不復胖的絕對指南！想要變瘦就一定需要蛋白質，蛋白質與我們的肌肉組成息息相關，一旦因為節食減重減少了肌肉量，身體的基礎代謝也會一起下降，這就是不管瘦了多少都會復胖的原因！最理想的減重方式應該是在不減少肌肉量的情況下降低體脂肪，要達到這個目標，三餐都攝取到充足的蛋白質是最重要的。本書將以淺顯易懂的方式為各位說明蛋白質的基本知識、最有效率的攝取方法，以及超強瘦身飲食法，讓你從「不能吃東西的減重法」成功畢業！2、各種蛋白質的實用小知識肌力訓練後可以喝酒嗎？年輕人也要小心的「肌少症」是什麼？蛋白質可以消除疲勞？蛋白質對兒童身心發育超級重要？蛋白質也是打造美麗肌膚不可或缺的營養素？……您想知道的蛋白質知識全收錄，隨書附上不同食品的蛋白質含量總表，讓您輕鬆選擇優質蛋白質食材。