資料來源:
三民書局
我的一簾柿餅 : 陳郁如的食.味.情手札 / 陳郁如著
- 作者： 陳郁如 (小說)
- 其他題名：
- 陳郁如的食.味.情手札
- 少年天下.散文
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 親子天下出版 ;大和圖書總經銷 2021[民110]
- 叢書名： 少年天下. 散文 ;3
- 版本：第一版
- ISBN： 9786263050938 (平裝): 新臺幣380元
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- 系統號： 005676661 | 機讀編目格式
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華文奇幻女王、年度暢銷作家陳郁如繼【養心】、【仙靈傳奇】後，首次跨足飲食散文書寫系列自土地情懷到餐桌風景，從自種瓜果到出海捕魚以舌尖牽連記憶的鄉愁，用食物誘引生命中的翩翩滋味《家酒場》、《小聚會》作者比才｜傳播學者、作家、廣播主持人朱全斌｜作家凌性傑｜「黃大寶便當：愛的家庭料理」粉絲專頁版主袁櫻珊｜親職專欄作家陳安儀｜知名部落客凱莉哥｜教育部閱讀推手曾品方｜三寶媽兼童書作家賴曉妍 感動推薦！（依姓名筆畫排列）◎得獎記錄★博客來年度暢銷百大、華文類型作家TOP5★誠品年度最期待作家入圍◎本書3大特色特色1 年度暢銷作家、華文奇幻天后陳郁如，以料理復刻生命中的重要片段，首次跨足飲食散文書寫。特色2 親身栽種蔬果、捕抓魚鮮，是「食農教育」最佳讀物，更是生命教育與環境保育的具體實踐。特色3 在樸實的日常料理中，窺見作者對故鄉臺灣的濃厚思念，並喚起每個人專屬的味覺記憶。「食物不只是用來果腹而已，牽引出來的是家鄉的情懷，也是生活的體會，生命的尊重。」――陳郁如2020年新冠病毒（covid-19）疫情肆虐全球，人們大幅改變生活模式，看似艱困谷底，卻也是轉機時刻。作家陳郁如與先生Robert定居於美國洛杉磯，在疫情期間意外開啟「半自給自足」的日子――他們整頓院子種植蔬果，親眼見到火龍果開花、摘取結實纍纍的柿子與無花果；他們穿上防寒衣、駕著獨木舟kayak出航，以魚槍、套繩捕捉龍蝦及各式魚鱻。種種以汗水與勞動換來的食材，她珍惜的烘焙、烹煮，重現自己受遠洋阻隔、鐫刻在心底深處的飲食記憶。因此，黃豆可以變成豆漿、豆皮及豆渣餅；做糕餅餘下的蛋白，毫不浪費的製成松子餅。還有嘗試烘焙令人魂牽夢縈的臺式麵包；把年少時對上海風情的倚望注入鬆軟的桂花糕；以烤鴨傳達相聚的感恩之心；從苦瓜悟得人生回甘的哲理；更將對母親與女兒的愛，包入一顆顆金黃酥融的月餅與蛋黃酥。《我的一簾柿餅》是陳郁如首次飲食書寫，她將飲食的滋味與情感，以一篇篇手札記載而下。書裡能窺見她身體力行從土地到餐桌的環保概念，打破因疫病而局限的行動想像；也可隨著她溫柔的文字，流連於因舌尖而牽連的記憶――彷彿懸掛在窗邊的一顆顆柿子，隨著一日將近的夕陽餘暉，閃耀如音符，譜點出生命中令人翩翩起舞的每時每刻。◎好文摘選【擠出豆漿的千般滋味】姑婆前一天把豆子泡水，早上起床把豆子用果汁機打成漿，倒入布袋中，用手擠出豆汁。白白濃稠的豆汁放到鍋中，煮啊煮，