資料來源:
三民書局
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Staub鑄鐵鍋料理全書 : 原汁原味肉料理不失敗 / 大橋由香作 ; Allen Hsu譯
- 作者： 大橋由香
- 其他作者：
- 其他題名：
- 原汁原味肉料理不失敗
- 滿足館.
- 滿足館. Appetite
- 滿足館Appetite
- 出版： 新北市新店區 : 幸福文化出版 :遠足文化發行 2020[民109]
- 叢書名： 滿足館Appetite ;60
- 主題： 肉類食譜
- ISBN： 9789865536305 (平裝): 新臺幣380元
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讀者標籤：
- 系統號： 005670238 | 機讀編目格式
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一個萬用鑄鐵鍋，什麼料理都難不倒你！搞定三餐，常備食材煮出無限美味料理無水料理，鎖住肉類的鮮甜，品嚐最濃郁的美味在你做菜沒有靈感的時候，這本書會給你滿滿的參考，每天都能變出新菜色。用常見的肉類為主角，變化出無限可能的料理。完成一鍋料理，還能繼續變化出好幾天的食譜，省時方便又美味，你能錯過嗎？＊食材＋鹽→鎖住食材的鮮味＊中火＋微火→放置（使用餘熱燜煮）兩個關鍵步驟，等於美味料理的捷徑。這是一本實用的
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