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資料來源: 三民書局
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琺瑯烤盤の居家質感烘焙 : 7位人氣料理專家, 共同獻上48道暖心懷舊甜點! / 渡邊真紀等作 ; 黃鏡蒨譯

  • 作者： 渡邊真紀
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • ホーローバットで作る バターを使わないお菓子
    • 7位人氣料理專家, 共同獻上48道暖心懷舊甜點!
    • 七位人氣料理專家, 共同獻上四十八道暖心懷舊甜點!
    • 烘焙良品
  • 出版： 新北市板橋區 :[新北市新店區] : 良品文化館出版 :雅書堂文化發行 ;易可數位行銷經銷 2021[民110]
  • 叢書名： 烘焙良品 ;94
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789867627384 (平裝): 新臺幣380元
  • 一般註：譯自 : ホーローバットで作る バターを使わないお菓子
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005670235 | 機讀編目格式

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不易沾附氣味☓可隔絕味道☓不怕酸性侵蝕是烤盤也是容器，讓純白琺瑯盤呈現點心最純粹的滋味。料理專家與甜點的生活日常訪談＆再現記憶中的懷舊美味，全書食譜皆不使用奶油，美味更健康！ 由渡邊真紀、吉川文子、若山曜子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ、中川玉、夏井景子 七位目前活躍於日本雜誌、料理節目的甜點師、料理家攜手合作， 將幼年時對於家、甜點、美食的記憶，以最簡單的烘焙方式呈現在大家面前

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