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三民書局
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臺灣冰.好吃 : 臺式冰品花樣百出!枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒 ; 讓我們吃冰納涼, 聆聽有意思的臺灣冰故事......。 / 江明麗文字 ; 何忠誠攝影
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台灣吃冰的歷史大概可以追溯到百年前，1930到1970年代，踩著鐵馬，後座兩旁掛著保溫冰桶沿街叫賣……本書收錄了台電、台糖、台鹽，還有老派台式古早味冰店和五顏六色的水果冰棒店家……真材實料、獨家特殊口味、季節限定、歷久不衰的120種經典冰品，任君挑選！●台電水力發電廠為什麼跨足製冰？一年只賣八個月，一天賣3萬8千支冰棒！台電冰的故事起源於蓋水壩之後的設備再利用，原本做冰塊用來降水泥溫度的機器，成為
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