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三民書局
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一起到綠色餐廳吃頓飯! : 在地友善食材 x 溫暖節令料理, 跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳 / 番紅花著
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台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，穿行於豐盛滋味與在地食材之間，一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！ ★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善
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