資料來源:
三民書局
26
0
0
0
金柑健康管理技術專刊 / 李建瑩等編著
- 作者： 李建瑩 (農業)
- 其他題名：
- 行政院農業委員會花蓮區農業改良場專刊
- 出版： 花蓮縣吉安鄉 : 行政院農業委員會花蓮區農業改良場 民106[2017]
- 叢書名： 行政院農業委員會花蓮區農業改良場專刊 ;150號
- 主題： 柑橘類 , 栽培 , 柑橘類 , 栽培
- 版本：第一版
- ISBN： 9789860524529 (平裝): 新臺幣55元
- 一般註：題名取自版權頁
-
讀者標籤：
- 系統號： 005019481 | 機讀編目格式
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
臺灣金柑栽培面積272 公頃，其中宜蘭244 公頃，約佔全臺90%，可說是宜蘭重要的特色果樹產業之一。傳統上多由青果合作社與蜜餞加工廠收購，製成「金棗糕」等蜜餞加工產品。自90 年代起，由於受到其他產地貿易轉口之競爭，造成加工原料果收購價格不振。再加上消費者飲食觀念改變，希望減少高鹽、高糖的攝取以減輕身體負擔，亦減少了金柑加工品的消費。近年來民眾保健意識興起，而金柑果皮甜且含有類黃酮等抗氧化物質，
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon