館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
廚房，是最溫馨的家人交誼廳 近年來願意下廚的人愈來愈少，一家人不是各自買外食，就是邊吃邊滑手機、看電視，漸漸失去與親人互動的機會。林向愷教授透過赴美留學期間，嘗試自己料理三餐，僅靠看食譜自學和打電話請教母親，廚藝迅速在留學生間廣傳，住處每逢假日都高朋滿座。 做菜的興趣讓他經常三餐開伙，研究各方傳統料理、地方小吃或大廚的獨門佳餚，三十年來，不僅破解許多名菜的獨家祕方，改良許多功夫菜的繁瑣作法，還研發出許多創意料理，連釀酒和醃酸白菜都親自動手。 本書涵蓋林向愷教授的廚藝精華，除了最簡單也最困難的廚房基本功，也包含各種面臨失傳的功夫菜，將所有步驟化繁為簡；食譜和大廚祕而不宣的訣竅，餐廳裡消失的經典菜色，或是某間餐館的家喻戶曉私房料理，讓熱愛做菜的經濟學家告訴你，只要有心，人人都可以輕鬆辦桌，快樂下廚，做出健康、美味的滿漢全席，與家人來一場味蕾饗宴。
資料來源：
Google Book
延伸查詢
Google Books
Amazon