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肉事典 : 133個小常識, 讓你完全瞭解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式 = Dictionary of meats / 実業之日本社編著 ; 張秀慧譯
- 作者： 実業之日本社
- 其他作者：
- 其他題名：
- 知っておいしい肉事典
- Dictionary of meats
- 133個小常識, 讓你完全瞭解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式
- 一百三十三個小常識, 讓你完全瞭解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式
- Life(木馬文化)
- 出版： 新北市新店區 : 木馬文化出版 :遠足文化發行 2020[民109]
- 叢書名： Life(木馬文化) ;17
- 主題： 食品科學 , 肉類食物 , 食品科學 , 肉類食物
- 版本：二版
- ISBN： 9789863597346 (平裝): 新臺幣340元
- 一般註：譯自 : 知っておいしい肉事典
- 書目註：參考書目 : 面154
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讀者標籤：
- 系統號： 005016149 | 機讀編目格式
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