資料來源:
三民書局
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日本食設計 : 從概念、設計到宣傳, 拆解11個日本飲食品牌策略 = Design to enrich our food & life / 赤松陽子作 ; 周雨枏譯
- 作者： 赤松陽子
- 其他作者：
- 其他題名：
- 食と暮らしを豊かにするデザイン 地域らしさで成功するフード.ブランディング
- Design to enrich our food & life
- 從概念、設計到宣傳, 拆解11個日本飲食品牌策略
- 從概念、設計到宣傳, 拆解十一個日本飲食品牌策略
- 益創學
- 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2019[民108]
- 叢書名： 益創學 ;19
- 主題： 餐飲業管理 , 品牌 , 日本 , 餐飲業管理 , 品牌 , 日本
- 版本：初版
- ISBN： 9789864085521 (平裝): 新臺幣420元
- 一般註：譯自 : 食と暮らしを豊かにするデザイン 地域らしさで成功するフード.ブランディング
-
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- 系統號： 005014115 | 機讀編目格式
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希望能讓新世代也感受日本酒魅力的百年老店、不甘只是商務旅館普通早餐的品牌企圖、想傳達地方特色和更多食材故事的生產者……無論規模大小，都以自己獨特的方式傳達吃的樂趣，持續思索飲食的本質與價值，再透過好設計展現品牌魅力的11個企畫實例！對現代人來說，飲食這件事不僅是要填飽肚子、維持生存，大多數人對「吃」還蘊含了更高的期待──希望食物美味、擺盤好看、來源健康、用餐空間舒適等等，因此以設計的角度展現食物品
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