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資料來源: 三民書局
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極品果醬與鹹味常備醬 / ムラヨシマサユキ作 ; 王雪雯譯

  • 作者： ムラヨシマサユキ
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 果豐美醬 : 極品果醬與鹹味常備醬
    • 極品果醬與鹹味常備醬
    • Easy Cook
  • 出版： 臺北市 : 大境文化 2019[民108]
  • 叢書名： Easy Cook
  • 主題： 果醬 , 調味品 , 食譜 , 果醬 , 調味品 , 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789869620581 (平裝): 新臺幣320元
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  • 系統號： 005012010 | 機讀編目格式

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隨書贈送「限量果醬貼紙」10種款式花色，讓您的果醬更具質感！ (數量有限送完為止) 內容簡介 ★班班爆滿的人氣名師「ムラヨシマサユキ」 ★傳授大獲好評、濃縮絕妙風味的極品果醬與鹹味常備醬 ★保證快速、零失誤的在家成功複製 ★為什麼要連皮煮？連果核煮？ ★從材料的選擇、工序開始，到搭配與應用，傳授果醬製作所有步驟與訣竅 ★砂糖、蔗糖、上白糖…用什麼糖好？可以替換嗎？可以減量嗎？減多少？ ★如何保留住

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