資料來源:
三民書局
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我在世上最困難的行業中, 打造事業 : 美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式、影響全球的款待藝術 / 丹尼.梅爾(Danny Meyer)著 ; 顧淑馨譯
- 作者： 麥易爾 (Meyer, Danny) , 梅爾 (Meyer, Danny) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- Setting the table.
- The transforming power of hospitality in business
- 美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式、影響全球的款待藝術
- 全心待客 : 頂級服務體驗的祕訣
- 頂級服務體驗的祕訣
- 金商道
- 出版： 臺北市 :新北市新店區 : 商業周刊出版發行 ;聯合發行總經銷 2019[民108]
- 叢書名： 金商道 ;79
- 主題： 餐飲業管理
- 版本：初版
- ISBN： 9789867778727 (平裝): 新臺幣380元
- 一般註：梅爾改譯麥易爾 譯自 : Setting the table : the transforming power of hospitality in business
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- 系統號： 005006358 | 機讀編目格式
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★《紐約時報》暢銷書‧服務業必讀經典★ 27歲頂下有腐味的餐廳，竟連續七年榮獲「紐約最受歡迎餐廳」； 2004年將寒酸的熱狗餐車，化身全球近二百家分店的知名漢堡店！ 《時代》雜誌選為全球百大影響力人物――丹尼．梅爾， 分享從創業、經營、到如何創新，打造款待事業的勝出關鍵！ ▎餐飲業是世上最難經營的行業之一。但我喜歡在這行不斷遇見的人物， 能與這麼多美食、美酒為伍何其幸運。――丹尼．梅爾 在競爭激烈
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