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「愛美」是人類的天性，健康的身體、窈窕的體態、姣好的外貌是人人所追求的目標，更不再是女性的專利，大多男性也漸漸重視自我的外在形象。所謂的「美」，不僅單指外貌，而是由內而外散發出的「美」，乃建築在健康的身、心、靈上，正確飲食更是養成健康身心最基本的要素之一。透過對食材營養成分的了解，搭配正確的飲食觀念、運動習慣、生活型態，為打造健康體態、光滑肌膚的最佳祕訣。 本書共11章，先從「緒論」討論營養學
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