資料來源:
三民書局
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原來你誤會油了 打造健康基礎應該吃對油而非少吃油! / 劉英欽著 [電子資源] :
- 作者： 劉英欽
- 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2015[民104]
- 叢書名： Healthy life ;2
- 主題： 健康飲食 , 油脂 , 食譜 , 健康飲食 , 油脂 , 食譜
- ISBN： 9789864080489 、 9864080482
- URL：
HyRead ebook電子書
- 一般註：正題名取自題名畫面
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- 系統號： 001000172 | 機讀編目格式
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'你吃對油了嗎？14種健康食用油全指南脂肪是人體五大營養素之一，是皮膚、血管、腦部和所有器官組成和運作最重要的營養成分，人體是否健康，50%以上因油而起。然而層出不窮的油安事件，在在提醒著人們應該更謹慎地選油及用油；這本書將告訴大家，如何選好油、吃好油，而非不吃油！[[ 健康基礎，從11種好油開始挑起 ]]油的種類那麼多，無論用來保健或料理，沒有一種油能滿足所有的需求。書中將詳解11種常用油的脂肪
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