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花菓子の技法寶典 : 日常手做創意甜點課 = 花菓子コツの本 : お菓子の作り方 / Trinity Wu(阿吹)作

  • 作者： 阿吹
  • 其他題名：
    • 花菓子コツの本 : お菓子の作り方
    • 日常手做創意甜點課
    • Guidebook of flower-shape dessert : creative handmade dessert
    • creative handmade dessert
    • 烘培大師
  • 出版： 臺北市 :新北市新莊區 : 橘子文化出版 ;大和書報圖書總經銷 2019[民108]
  • 叢書名： 烘培大師 ;13
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789863641360 (平裝): 新臺幣659元
  • 讀者標籤：
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  • 引用連結：
  • 系統號： 000861098 | 機讀編目格式

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本书由练切,冰皮雪果,雪平,羊羹,米果子五种类型各异的果子组成的花果子,以花带入果子,并用创新手法翻转传统作法,只需用微波炉,瓦斯炉家中常备器具,就能轻松做出各式果子,带技术者轻松做出花果子.

資料來源： Google Book
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