資料來源:
三民書局
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每天吃也不會變胖的減醣麵包 : 超簡單!免揉、無麵粉、無精緻糖, 具飽足感! / 飯田順子著 ; 林慧雯譯
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60款麵包+9種沾醬+4種湯品， 超完美搭配，口感令驚嘆，大人小孩都愛吃的美味減醣麵包配方！ • 無需揉捏，不弄髒手，不費力氣• 冰箱發酵，簡單控溫，不花時間• 麵團保存24小時，隔天烘烤ok最多減少78％醣分！法式長棍麵包 1／4條＝醣分 3.7克圓麵包1個=醣分 4.4克 攪拌3分鐘，只要30分鐘就能做好，一種麵團變化多種吃法，事先做好麵包初學者都能立
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