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資料來源: 三民書局
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韓國飲食的素顏 : 從泡菜到蔘雞湯,形塑韓國飲食文化的100個事典! / 黃教益著 ; 蕭素菁譯

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100個韓食密碼， 深深地滿足吃完一道道美味韓食後的求知欲。韓國3C、明星，佔領全世界的目光，韓國食物也不例外。想要瞭解什麼是韓國飲食，就必須先瞭解「吃韓國食物的人們」，因此本書不只關注食物的本身與討論料理的方法，更關注於21世紀的韓國人吃什麼、在哪裡吃等飲食文化議題。書中挑選了100個主題來討論韓國的飲食文化。有的篇章討論食材，有的則是與飲食文化相關的議題，其中也會發現如義大利麵、披薩等對韓國飲

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