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圖解食品工廠管理與實務 / 張哲朗等編著

  • 作者: 張哲朗
  • 其他題名:
    • 食品工廠管理與實務
    • 圖解系列. 工廠管理
  • 出版: 臺北市 : 五南圖書 2018[民107]
  • 叢書名: 圖解系列. 工廠管理
  • 主題: 工廠管理
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789571198743 (平裝): 新臺幣550元
  • 一般註:附錄 : 食品產業經營管理的基本概念等50種
  • 書目註:參考書目 : 面418-[420]
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000854049 | 機讀編目格式

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本书分为十四章以作业手册模式做简要说明,具体内容包括:工场管理绪论,食品产业与食品工业,食品工厂的规划,食品工厂管理体制的建立等.

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