資料來源:
三民書局
31
0
0
0
咱ㄟ淡水魚 : 從臺灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識, 先識魚才懂吃魚 / 李嘉亮作
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
第一本詳載臺灣淡水魚鮮【習性】x【生態】x【棲地】x【捕釣】x【養殖】x【美味】兼具實用與趣味的魚百科！ ◆本書特色˙書中融合大量臺灣早期常民生活飲食相關的俚語與趣談，吃美味也長知識。˙呈現淡水魚鮮的豐富樣貌，以及多樣的飲食文化內涵，扭轉人們以為海鮮才是正統的想法。˙認識魚，吃對魚，書中將淡水魚分為補品、珍品以及普品。 -補品章收錄各種有著悠久傳統，當做進補藥引的魚種，將祖輩的記憶呈現在大家面前。
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon