資料來源:
三民書局
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甜素烘焙實驗室 : Vegan的創意純素蛋糕 / Julie朱芳緯著
- 作者： 朱芳緯
- 其他題名：
- Vegan的創意純素蛋糕
- 頑好(帕斯頓數位多媒體)
- 出版： 臺北市 :新北市深坑區 : 帕斯頓數位多媒體出版 ;知遠文化總經銷 2018[民107]
- 叢書名： 頑好(帕斯頓數位多媒體) ;45
- 主題： 點心食譜 , 素食食譜 , 點心食譜 , 素食食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789869670616 (平裝): 新臺幣380元
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- 系統號： 000846460 | 機讀編目格式
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如果甜點不需要用到蛋和牛奶，吃起來是什麼感覺？因為純素、低糖、無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加，過敏原減少後，即使給孩子吃也完全不擔心。甜素蛋糕完全不使用動物性的原料，是素食者可以放心吃的蛋糕，如果稱之「素蛋糕」，可能會讓人聯想到全都是蔬菜的甜點，令人有些卻步。但請別擔心，「甜素烘焙」的理念是「愛甜食、愛身體也愛地球」，不僅不使用動物性的食材，取而代之的是自然健
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