資料來源:
三民書局
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翻轉烘焙教室 : 2種麵糰&2種麵糊 玩出百變甜點 = Leah's baking classroom / 莉雅(Leah)著 ; 周禎和攝影
- 作者: 莉雅 (Leah) , 何宜芳 (烘焙) , 莉雅 (Leah Huh) ,
- 其他作者:
- 其他題名:
- Leah's baking classroom
- 2種麵糰&2種麵糊 玩出百變甜點
- 二種麵糰&二種麵糊 玩出百變甜點
- 廚房kitchen
- 出版: 臺北市 :新北市新店區 : 日日幸福事業出版 ;聯合發行發行 2018[民107]
- 叢書名: 廚房Kitchen ;70
- 主題: 點心食譜
- 版本:初版
- ISBN: 9789869636919 (平裝): 新臺幣420元
- 一般註:著者本名何宜芳
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- 系統號: 000844759 | 機讀編目格式
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