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法國藍帶糕點聖經 : 100道詳細步驟完整解說的主廚精選配方 / 法國藍帶廚藝學院作 ; 奧立維耶.柏羅東(Olivier Ploton)攝影 ; 林惠敏譯

  • 作者： 法國藍帶廚藝學院
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • L'ecole de la patisserie.
    • 100道詳細步驟完整解說的主廚精選配方
    • 一百道詳細步驟完整解說的主廚精選配方
    • 法國藍帶
  • 出版： 臺北市 : 大境文化 2018[民107]
  • 叢書名： 法國藍帶
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789869451482 (精裝): 新臺幣1990元
  • 一般註：含索引 譯自 : L'ecole de la patisserie
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  • 系統號： 000843056 | 機讀編目格式

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法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu最新著作！1342張詳細步驟完整解說，100道主廚精選配方超過120年法國廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！法國亞馬遜5星推薦★★★★★100道食譜＋1342張步驟圖詳細解說，如同親臨法國藍帶廚藝學院！法國藍帶廚藝學院自豪地獻上最新著作《l’École de la Pâtisserie法國藍帶糕點聖經》。本書中，法國藍帶廚藝學院的主廚們為我們獨家呈現85道附有

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