資料來源:
三民書局
31
0
0
0
廚房裡的人類學家 = Anthropologist in the kitchen / 莊祖宜著
- 作者： 莊祖宜
- 其他題名：
- Anthropologist in the kitchen
- Essential
- 出版： 臺北市 : 新經典圖文傳播出版 :高寶書版總經銷 2018[民107]
- 叢書名： Essential ;18
- 主題： 飲食 , 文集 , 飲食 , 文集
- 版本：初版
- ISBN： 9789865824969 (平裝): 新臺幣390元
- 一般註：1本手冊題名:祖宜的手寫宴客食譜你的烹飪筆記
-
讀者標籤：
- 系統號： 000839949 | 機讀編目格式
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。 這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞，更以知識與實務結合的新型態寫作，開啟一代華人飲食書寫的新風潮。 53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！ ★2018新版首刷限定，與莊祖宜一同體驗廚藝之樂！「祖宜的手寫宴客食譜&你的烹飪筆記」作者公開食譜手稿與廚藝學校筆記，邀請
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon