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三民書局
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水果和糖是廚房裡的固定成員，只要在它們身上撒下名為「溫度」的魔法粉末，就會產生奇妙而驚喜的化學變化！手工製作果醬的教科書｡永久保存版｡果醬是一種保存的智慧，也是珍惜品嚐大自然恩惠的方法。 將季節當令、狀態最新鮮好吃的水果製作成一瓶好果醬，讓水果的美味以最佳狀態封存起來，延長美味的生命。熬煮時屋裡飄散著的醇厚香氣，真是讓人身心放鬆，看著瓶中的果醬，一定會感到心情愉悅吧！本書網羅作者多年的經驗及學生經
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