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一湯一菜，是一種主張、一種思想、一種lifestyle，更是一種美學。從料理達人、美食家，到家庭事業兩頭燒的父母、家庭主婦都引頸期盼這是一脈相傳的料理研究家 集大成之作拯救所有為下廚所苦的人引領愛下廚的人拾回生活的樂趣作者土井善晴的父親土井勝，是奠定日本家庭料理根基的第一人，被尊為國民大廚，一生奉獻於家庭料理的研究與普及。作者繼承了父親的衣缽與意志，提出符合現代生活的一湯一菜，回歸原始的飲食美學。
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