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餅乾教室 圖解教程 = Biscuit classroom graphic tutorials / 張德芳著

  • 作者: 張德芳
  • 其他題名:
    • Biscuit classroom graphic tutorials
    • 烘焙大師(橘子文化)
  • 出版: 臺北市 :新北市新莊區 : 橘子文化出版 ;大和書報總經銷 2018[民107]
  • 叢書名: 烘焙大師(橘子文化) ;9-10
  • 主題: 點心食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789863641155 (第1冊 ;平裝): 新臺幣320元 、 9789863641162 (第2冊 ;平裝): 新臺幣320元
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  • 系統號: 000836949 | 機讀編目格式

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內容註

1, 營養、手塑、擠注 -- 2, 冷凍、組合、薄脆、鹹味

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