資料來源:
三民書局
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Staub鑄鐵鍋無水料理書 / 大橋由香著 ; 邱喜麗譯
- 作者： 大橋由香
- 其他作者：
- 其他題名：
- ストウブで無水調理
- 食材の水分を使う新しい調理法 / 旨みが凝縮した野菜 肉 魚介のおかず
- 將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流
- Bon matin
- 出版： 新北市新店區 : 野人文化出版 :遠足文化發行 2017[民106]
- 叢書名： Bon matin ;105
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789863842224 (平裝): 新臺幣360元
- 一般註：譯自 : ストウブで無水調理 : 食材の水分を使う新しい調理法 / 旨みが凝縮した野菜 肉 魚介のおかず
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- 系統號： 000827325 | 機讀編目格式
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