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資料來源: 三民書局
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品蜜 : 從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道 一位侍酒師的蜂蜜追尋 = Honey : sommelier's pursuit of golden nectar / 劉永智著.攝影

  • 作者： 劉永智
  • 其他題名：
    • Honey : sommelier's pursuit of golden nectar
    • Sommelier's pursuit of golden nectar
    • 從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道 一位侍酒師的蜂蜜追尋
    • 飲饌風流
  • 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2017[民106]
  • 叢書名： 飲饌風流 ;70
  • 主題： 蜂蜜 , 飲食風俗 , 蜂蜜 , 飲食風俗
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789864591015 (平裝): 新臺幣499元
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  • 系統號： 000825959 | 機讀編目格式

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從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ ◎了解蜂蜜文化：從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。◎親訪養蜂、獵蜜人家：實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人，一窺罕見的野外獵蜜行為。◎認識城市養蜂：介紹歐洲城市養蜂規模及實況。◎蜜蜂與蜂蜜的知識：釐清謬誤的蜜蜂迷思，分享正確的品蜜之道、辨別優良蜂蜜的方法。◎提供63種蜂蜜品蜜表：依蜜源種類區分，領略蜂蜜的萬千滋味。 蜜

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