資料來源:
三民書局
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日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書 : 0失敗教學x11種麵糊x30款美味甜點 / 椎名真知子著 ; 安珀譯
- 作者： 椎名真知子
- 其他作者：
- 其他題名：
- イル.プルー.シュル.ラ.セーヌ本当においしい生地の教科書
- 0失敗教學x11種麵糊x30款美味甜點
- 零失敗教學x十一種麵糊x三十款美味甜點
- Il pleut sur la seine
- 精緻美食系列(臺灣東販)
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販發行 :聯合發行總經銷 2017[民106]
- 叢書名： 精緻美食系列(臺灣東販)
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789864753994 (平裝): 新臺幣340元
- 一般註：譯自 : イル.プルー.シュル.ラ.セーヌ本当においしい生地の教科書
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讀者標籤：
- 系統號： 000825179 | 機讀編目格式
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本書特色●以動畫般的連續圖片詳盡講解步驟！●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味，老師竭盡腦汁的傾心之作！●這些食譜都經過甜點教室學員們的實際驗證，新手也決不會失敗！●不會再跟你說「適當」！幾分鐘、幾次都清楚告訴你！日本法式甜點名店「雨落塞納河（IL PLEUT SUR LA SEINE）」的第二本甜點教科書！本書以「麵糊」為主題，介紹用各式麵糊製作的30款美味甜點。每一種麵糊都有各自的特色，
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