資料來源:
三民書局
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用廚房道具學做菜 : 烹調原理、日常使用到料理嘗試, 讓下廚更有效率 / Winnie等作
- 作者： 范麗雯 (烹飪) , Winnie (烹飪)
- 其他題名：
- 烹調原理、日常使用到料理嘗試, 讓下廚更有效率
- 樂食Santé
- 出版： 新北市新店區 : 幸福文化, 遠足文化 2017[民106]
- 叢書名： 樂食Santé ;1
- 主題： 烹飪 , 食物容器 , 烹飪 , 食物容器
- 版本：初版
- ISBN： 9789869417471 (平裝): 新臺幣450元
- 一般註：Winnie本名范麗雯
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- 系統號： 000821487 | 機讀編目格式
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不會做菜？你只是不懂善用廚房道具 下廚總是挫折？你只是不熟悉廚房道具 除了食譜，更提昇料理效率的廚房常備書 開始嘗試做菜的你，可能只有幾項廚房道具，也能做出料理嗎？ 已有下廚經驗的你，或許有時覺得跟著食譜做菜卻不夠好吃… 每回做菜都像打仗、揮汗費時好久卻只能做出一道菜？ 「這是因為，你不夠了解廚房道具」 每項廚房道具都有自己的個性與特長，摸透它們的脾氣，料理效果才能確實到位！ 比起擁有數十個
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