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尋味巧克力 : 從眾神的餐桌到全球的甜蜜食品 / 武田尚子著 ; 洪于琇譯

  • 作者： 武田尚子
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • チョコレートの世界史
    • 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石
    • 從眾神的餐桌到全球的甜蜜食品
    • 品味事典
  • 出版： 臺北市 : 時報文化 2017[民106]
  • 叢書名： 品味事典 ;24
  • 主題： 巧克力 , 歷史 , 巧克力 , 歷史
  • ISBN： 9789571368849 (平裝): 新臺幣300元
  • 一般註：譯自 : チョコレートの世界史 : 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石
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  • 系統號： 000814559 | 機讀編目格式

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──小小一塊巧克力，連神明都愛不釋手！── 馬雅人豐收都要拜可可神？墨西哥人用可可豆買菜？一隻火雞要200粒可可豆，數錯了怎麼辦？歐洲宮廷竟有「可可總管」，唯一工作就是泡熱可可給王公貴族喝？幾世紀後，發明固體巧克力的竟是一名藥局老闆！從可可豆、可可飲再到巧克力，從種子、飲料到全世界最受歡迎的甜品，來一趟巧克力的百年歷史追尋！ （──原本藥局老闆在巧克力的故事中可以搶盡風頭，誰知後來冒出個耍小聰明的

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