資料來源:
三民書局
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料理世界史 : 一百道食譜看飲食的千年故事 / 威廉.席特維爾(William Sitwell)著 ; 張雅億譯
- 作者： 席特威爾 (Sitwell, William) , 席特維爾 (Sitwell, William) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- A history of food in 100 recipes.
- 一百道食譜看飲食的千年故事
- 100道食譜看飲食的千年故事
- 食在
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 麥浩斯出版 ;聯合發行總經銷 2016[民105]
- 叢書名： 食在 ;10
- 主題： 飲食風俗 , 文化史 , 飲食風俗 , 文化史
- 版本：初版
- ISBN： 9789864082384 (平裝): 新臺幣399元
- 一般註：譯自 : A history of food in 100 recipes 席特維爾改譯席特威爾
- 書目註：參考書目 : 面344-349
-
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- 系統號： 000811527 | 機讀編目格式
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'穿越千年時空的一百道食譜，仿若飲食界的一千零一夜，帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？其實，你不孤單。幾千年來追求美食的慾望，驅動著世界各地的人們奮起而戰。法國大廚布里亞－薩瓦蘭曾說：「只要告訴我你吃的是何種食物，我就能說出你是怎樣的人。」自古到今，從廚房裡傳來的瘋狂咆嘯聲不曾止歇；17
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