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資料來源: 三民書局
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初學者的咖啡關鍵100問! / 田光壽咖啡學院作 ; 魏嘉儀譯

  • 作者： 田光壽咖啡學院
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 커피 입문자들이 자주 묻는 100가지
    • 初學者的咖啡關鍵一百問!
  • 出版： 新北市板橋區 :[新北市中和區] : 楓葉社文化出版 ;商流文化總經銷 2016[民105]
  • 主題： 咖啡
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789863701170 (平裝): 新臺幣320元
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  • 系統號： 000806798 | 機讀編目格式

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首爾咖啡學校師資群合力製作，集結創校20年來蒐集，咖啡初學者最想問的100個咖啡Ｑ＆Ａ！─我們在咖啡店裡喝到的咖啡，是如何製作的？─咖啡生豆也有保存期限嗎？─製作手沖咖啡的時候，水應該如何注入？─不使用濃縮咖啡機，也能做出拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等咖啡嗎？─購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？─看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？「明明照著所學的步驟做了，為什麼還是會失敗呢？」韓國首爾咖

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