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資料來源: 三民書局
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1個杯子就能做的早午餐、快速麵包、輕食與甜點 : 免發粉X黃金比例 最美味的Popovers! / 柳瀬久美子作 ; 許郁文譯

  • 作者： 柳瀬久美子
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • いちばんおいしい!ポップオーバーレシピ
    • 免發粉X黃金比例 最美味的Popovers!
    • Simple & delicious recipes to make at home
    • 自慢廚房
  • 出版： 臺北市 : 創意市集出版 :城邦文化發行 2016[民105]
  • 叢書名： 自慢廚房 ;2AB842
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789869318853 (平裝): 新臺幣300元
  • 一般註：譯自 : いちばんおいしい!ポップオーバーレシピ
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  • 系統號： 000806745 | 機讀編目格式

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砰芙麵包的魅力在於形狀與口感。完全不需要半點酵母粉與泡打粉只憑簡單的麵糊，放入烤箱一烤，立刻展現不可思議的魔法！「嘩～」的膨脹，就像奶油泡芙般中間膨鬆帶有氣洞的砰芙麵包就此誕生。外皮酥脆，內裡Q彈的口感肯定會讓你一嘗就上癮！本書將介紹徹底堅持這種口感的食譜給大家。所以，光是配上楓糖漿與奶油簡單吃就很美味也能與料理或水果輕鬆搭配將食材或是奶油填入中間的空洞也很OK。當成早餐與早午餐吃，或是當成點心與

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