資料來源:
三民書局
26
0
0
0
全食物蔬菜料理63 : 少一個動作 多一點健康 連皮帶籽一起吃的 / 青木敦子作 ; 陳亦苓譯
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
一旦深究起蔬菜水果的營養價值，你一定會驚訝於藏在外皮中的許多「美味」秘密。平常理所當然地丟棄的蔬果外皮，其實是營養與美味的寶庫！本書要為您介紹各種帶皮料理，告訴您如何透過蔬果的皮與籽，攝取讓人更健康美麗的10種營養成份，同時藉由營養的加乘作用，滿足您一石二鳥，甚至是一石三鳥的欲望。若能讓各位在讀完本書後，改變對蔬果外皮的看法，將是本書最大的成就。
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon