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資料來源: 三民書局
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吃出堅果的學問 / 陳瑩婷著

  • 作者: 陳瑩婷
  • 其他題名:
    • Life系列(時報文化)
  • 出版: 臺北市 : 時報文化 2016[民105]
  • 叢書名: Life系列(時報文化) ;30
  • 主題: 堅果類
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789571366005 (平裝): 新臺幣320元
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000794270 | 機讀編目格式

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嗜吃堅果是人類天性,熱愛閒嗑是饕客天分。詳實有趣的科普知識,精緻手繪彩圖,跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生! 小小堅果學問大,你知道它們的祕密嗎?!市面上常見的杏仁果並非來自杏樹,而是巴旦木的果核仁;葵花子不是種子,其實是向日葵的果實;核桃並非長得像大腦才補腦,而是不飽和脂肪酸的緣故;夏威夷果發源地不是夏威夷,其實在澳洲…… 香脆堅果的魅力,讓古今中外、文人饕客都著迷,散文家豐子愷說「發明吃瓜子

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