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京都百年老舖 : 發現藏在老店中的祖傳祕技、經營哲學、生活理念, 深入京都人食衣住的根源 / 西岡正子編著 ; 王俞惠, 李貞慧譯

  • 作者： 西岡正子
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 老舗に学ぶ 京の衣食住
    • 發現藏在老店中的祖傳祕技經營哲學生活理念深入京都人食衣住的根源
    • 發現藏在老店中的祖傳祕技、經營哲學、生活理念, 深入京都人食衣住的根源
    • 生活文化
  • 出版： 臺北市 : 時報文化 2016[民105]
  • 叢書名： 生活文化 ;35
  • 主題： 旅遊 , 商店 , 日本京都市 , 旅遊 , 商店 , 日本京都市
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789571365534 (平裝): 新臺幣350元
  • 一般註：版權頁譯者誤譯為林貞慧 譯自: 老舗に学ぶ 京の衣食住
  • 讀者標籤：
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  • 引用連結：
  • 系統號： 000793212 | 機讀編目格式

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深入京都，發現百年老舖之心──由當家店主現身說法，從老舖的技藝與傳統中解讀「京都」── 【重量級專文推薦】這本書所要貫徹的是京都老舖「自信中的謙虛」。──茶道裏千家大宗匠．聯合國教科文組織親善大使 千玄室 所創造出的職人技藝可以永無止盡地被承繼下來，形成所謂的京都傳統。──京都市長 門川大作 ▍京都文化專家嚴選十六家百年老店．最深入的京都旅行 ▍探訪川端康成親筆寫下「美味延年」的芋棒平野家本家；進

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