資料來源:
三民書局
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基礎料理200 : 我家的五星級餐桌上菜 : 徹底釋放當令食材的原味, 新手主婦的簡易烹飪法! = 200 basic dishes / 橘香彩頁著 ; 蔡孟婷譯
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內容簡介從日式炸雞塊到漢堡排、燙菠菜到豬肉味噌湯，想把這些大家都知道的基本家常菜做得更道地、做得更美味嗎？如果你有這樣的願望，那就是本書登場的時刻了。從各類料理中嚴選出最經典的家常菜色，每道食譜上都大大寫上了最關鍵的訣竅，讓你成就一道道完美的料理。首先從訣竅讀起，再跟著步驟一步步動手做做看吧。挑戰成功之後，下次請嘗試側欄的變化料理，稍微調整一下調味與食材。在反覆練習的過程中，你拿手的得意料理應該也
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