資料來源:
三民書局
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泰國廚房 : 美食.旅行.傳統.人文 / 梅鐸出版(Murdoch books)著 ; 姚怡平譯
- 作者： 梅鐸圖書(Murdoch Books) , 梅鐸出版(Murdoch Books) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- World kitchen Thailand.
- 美食.旅行.傳統.人文
- 泰國廚房美食旅行傳統人文
- Master(遠足)
- 出版： 新北市新店區 : 遠足文化 2015[民104]
- 叢書名： Master(遠足) ;8
- 主題： 飲食風俗 , 泰國 , 暹邏 , 飲食風俗 , 泰國 , 暹邏
- 版本：初版
- ISBN： 9789869217101 (平裝): 新臺幣650元
- 一般註：譯自: World kitchen Thailand 含索引
-
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- 系統號： 000781503 | 機讀編目格式
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全球最受歡迎的亞洲菜系從街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理到甜點收錄100道最具代表性的食譜本書探討泰國的地理、氣候、文化、傳統如何塑造出全球最受歡迎的菜式，帶領讀者一窺種植者、工匠、主廚、煮夫煮婦的世界，他們對蔬果料理懷著滿腔的熱情，維繫及重新演繹各式泰國菜的在地做法與滋味。本書收錄的食譜多達一百餘道，涵蓋了點心、街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理、甜點等。 【精彩內容搶先看
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