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雪平鍋無油料理 : 從煮物到甜點,一鍋搞定77道日本道地美食 / 冨田唯介著 ; 游韻馨譯

  • 作者： 冨田唯介
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 冨田ただすけの雪平鍋ひとつでラクうま和食.
    • 從煮物到甜點,一鍋搞定七十七道日本道地美食
    • 生活風格(臉譜)
  • 出版： 臺北市 : 臉譜出版 ;家庭傳媒城邦分公司發行 2015[民104]
  • 叢書名： 生活風格(臉譜) ;FJ1044
  • 主題： 食譜 , 日本 , 食譜 , 日本
  • 版本：一版
  • ISBN： 9789862354513 (平裝): 新臺幣299元
  • 一般註：含索引
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  • 系統號： 000776374 | 機讀編目格式

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無油、導熱快、鎖住食物的原汁原味，日本家庭必備，從一個人的晚餐到全家三餐，一鍋上菜！傳統和風高湯到不敗日式甜點，一本收藏：3種高湯x23道燉煮x21道涼拌x14道湯品x8道鍋物x8道甜點「雪平鍋」，聽起來有點陌生，一旦你看到書封上的圖片，一定會驚呼：「原來這就是雪平鍋！」雪平鍋其實是我們日常生活中常見的鍋具，尤其它的材質輕盈、容量剛好約一至兩人份的大小，傳熱速度快、有鍋嘴容易傾倒，雪平鍋這種種特性

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