資料來源:
三民書局
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100%無奶蛋素西點 / 陳明裡著
- 作者： 陳明裡 著
- 其他題名：
- Vagetarian baking
- Dessert
- 出版： 新北市中和區 : 雅事文化出版 :朝日文化發行 2015[民104]
- 叢書名： Dessert ;29
- 主題： 素食食譜 , 點心食譜 , 素食食譜 , 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789865760243 (平裝): 新臺幣280元
- 一般註：英文題名:Vagetarian baking
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- 系統號： 000766822 | 機讀編目格式
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無蛋．無奶．無添加多一點健康，少一點負擔素食點心這樣做！ 現代人越來越多為了養生而吃素，但坊間還是少有西點麵包店針對素食者推出純素食的西點產品，對素食者來說，想要品嚐美味的點心或蛋糕都需要花費一些功夫。 其實，不含奶蛋的西點不但低熱量、低膽固醇，對健康更有益，減省了奶、蛋材料方面的步驟手續，從製作方法來說也較一般西點簡單。本書提供包括蛋糕、餅乾、麵包、派、慕斯等六十種美味素食西點，全部配方均不加奶
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