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愛上鑄鐵鍋. 從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理 / 2 : 今泉久美作 ; 顏理謙譯

  • 作者： 今泉久美 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく!.
    • 五味坊
  • 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 民104
  • 叢書名： 五味坊 ;70
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789865865849 (平裝): 新臺幣350元
  • 一般註：譯自:小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく!
  • 讀者標籤：
    需登入
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  • 系統號： 000764583 | 機讀編目格式

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◆ 全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，讓美味更加倍。◆　針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長。◆　活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。◆　從炊飯、主菜、配菜、清粥小菜及糕點麵包，鑄鐵鍋全部一手包辦。 《愛上鑄鐵鍋》STAUB再出擊！再次發現鑄鐵鍋的極致妙用，人人都能快速端出精緻美味的料理！ 《愛上鑄鐵鍋２》利用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘

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