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三民書局
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本書特色 各式雞肉佳餚如何在家輕鬆做？照著做，你也可以做出餐廳級手藝的雞肉料理！炸烤類 教你利用油炸或煎烤，做出外酥內脆的好味道沾拌類 利用涼拌手法，迅速烹調清爽無負擔的料理燒炒類 大火烹調，做出百吃不厭的下飯好滋味蒸煮類 用簡單又快速的省時方法，吃到雞肉的鮮甜主食類 雞肉搭配各式主食，多樣變化，健康滿分 以雞肉為主角，彙集常見的雞肉佳餚，依烹調方式分為炸烤類、沾拌類、燒炒類
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