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'政府失靈、企業黑心、食品市場遍地烽火自己的食品安全自己救！食安問題是新一波公民覺醒的契機完整解析台灣食安問題與風險政策的第一本書面對食安風暴，我們除了憤怒與恐懼，更需要認識與覺醒，參與它，才能改變它！中央研究院副院長 陳建仁 台大醫學院教授 謝豐舟 台灣大學公共衛生學院院長 陳為堅 台灣大學社會科學院院長 林惠玲陽明大學人文與社會科學院院長 傅大為 台灣風險分析學會理事長 詹長權 推薦面對「隱瞞
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