資料來源:
三民書局
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
華人世界有史以來最具影響力的食材百科！《舌尖上的中國》總顧問、美食評鑑家蔡瀾經典代表作！ 食材就如三五知己，窮一生相識滿天下，能在一瓜一菜裡，品嘗純樸自然的味道，是福氣。 華人世界第一美食評鑑家蔡瀾在本書中，針對100種我們再熟悉不過的蔬果，以簡練有味的文字娓娓道出食材的歷史、口味、效用，以及世界各地的烹調方式，其中也包含了他對食材細膩的觀察以及不凡的品味： ●挑蘆筍有訣竅，像老式萬寶龍鋼筆那麼粗
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon