資料來源:
三民書局
19
0
0
0
在家親手做鑄鐵鍋料理 / 史蒂梵.拉彀思(Stephan Lagorce)著 ; 李雪玲譯
- 作者： 拉彀思 (Lagorce, Stephan) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Cocottes & mijotes.
- 遠足飲食Super ;
- 出版： [新北市新店區] : 遠足文化 民103[2014]
- 叢書名： 遠足飲食Supper ;55
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789865787585 (平裝): 新臺幣499元
- 一般註：譯自:Cocottes & mijotes
-
讀者標籤：
- 系統號： 000752916 | 機讀編目格式
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
內容簡介：最懂得使用鑄鐵鍋的法國人教你製作原汁原味的法國家庭料理在法國，鑄鐵鍋是幾乎家家戶戶必備的廚房道具，甚至有婆婆將自己的鍋具致贈給媳婦、女兒繼承母親甚至祖母老鍋具的習慣。在這本書中，收錄了多達75道做法簡單、在法國當地家喻戶曉的傳統美食，如：燉雞湯、燴羊肉、煨甘藍菜等。若你希望在法式料理之外融入個人獨特風格，那麼在「異國風味佳餚」和「別出心裁的新鮮料理」兩章中，讀者將可驚艷發掘到諸如：炖淡菜
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon