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資料來源: 三民書局
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最佳營養,快速上菜壓力鍋料理 : 70道輕油低鹽健康輕烹調 = Easy and nutritious pressure cooker cuisine : 70 healthy cooking recipes / 水晶(Crystal)著 ; 婠玥攝影

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·想要快速上菜並且留住食材風味? 這些讓烹飪者煩惱的問題，都可以運用壓力鍋一次搞定，並且能利用有限的時間烹調出營養滿分、風味獨特的三餐菜色。完美廚藝的目的是為了能運用食材天然的味道與營養來保養身體，但許多食材都會在烹調的過程中流失營養，而在不知不覺中僅僅成為飽食而必須食用三餐的目的，這並不是完美廚藝真正的目的，而是如何兼顧美味滿足口腹之慾，又能讓每樣食材烹調出健康的需求。·將世界的餐桌搬回你家餐桌

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