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生化博士教你看懂食品標示 : 揪出潛藏地雷成分.化學添加物.反式脂肪的實戰筆記 / 鄺易行著

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三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、食油造假……層出不窮的食品安全風暴狂掃臺灣，一般相信仍有「食安地雷」未爆。政府把關不可靠，我們該怎麼做才能自保？ 生化博士、食安專家鄺易行以最簡單的方法，教看食品標示；知道哪些成分有問題，你就能避開食安風暴！ ★主婦聯盟_理事_黃淑德_真心推薦★這本書不僅替我們惡補了營養學、破解了食品包裝的廣告詞與成分分量，更有機會讓我們成為超市中「安心安全食物」的購物達人。 你是否以為

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