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資料來源: 三民書局
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咖哩教科書 : 揭開各國咖哩的神秘面紗 / 水野仁輔著 ; 張暐譯

  • 作者: 水野仁輔 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 水野仁輔カレーの教科書.
  • 出版: 新北市板橋區 :新北市中和區 : 楓書坊文化出版 ;商流文化總經銷 2014[民103]
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789865775582 (平裝): 新臺幣350元
  • 一般註:含參考書目 譯自:水野仁輔カレーの教科書
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  • 系統號: 000739234 | 機讀編目格式

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咖哩,永遠是高人氣的美食之一,但是你知道嗎?看似簡單的咖哩其實隱藏著天大的學問喔!日本知名的咖哩專家──水野仁輔廚師,將數十年來的研究成果凝聚成冊,全面剖析長年不透明的咖哩世界,為我們掀開咖哩的神秘面紗!本書詳細介紹辛香料、咖哩粉、咖哩塊及咖哩醬等咖哩原料,並獨家公開水野廚師獨創的「咖哩的黃金準則」及「咖哩系統學」,甚至還大膽地將咖哩與法式料理結合,用法式烹調手法,使咖哩的美味程度UP!決定好今晚

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